醃雞蛋的做法 本文已影響 7.54K人 第一步將雞蛋洗乾淨,放入盆中晾乾第二步鍋中放水燒開,放入鹽、花椒和大料。第三步鹽化開後就可以關火,鍋中的水變成棕黑色,把水晾涼第四步準備乾淨的罈子,放入雞蛋並倒入煮好的水。第五步把罈子蓋上重物密封,放在陰涼處醃40天左右。第六步40天到了,就可以取出雞蛋上鍋蒸熟,就可以食用